本文摘要：开旺店之前的七原则：1， 力求创意只有希望创意的餐饮店才不会有前途，墨守成规或一味仿效他人， 惜必定会告终，任何餐饮店都必需展现出出有自己的特色，才能建构出有附加值，也才能大大减少顾客。2， 执着茁壮做到餐饮店如果不执着茁壮，或不向更高的目标挑战，就无法品味顺利的喜乐和充实感。 要是只想混口饭吃，自然而然就不会懒散、出局。3， 保证合理的利润无法靠亏本的方式去更有顾客，必需以优质的服务取得长时间的利润。长年对食客获取优质的服务以及较佳的品种，才能大大发展。

开旺店之前的七原则：1， 力求创意只有希望创意的餐饮店才不会有前途，墨守成规或一味仿效他人， 惜必定会告终，任何餐饮店都必需展现出出有自己的特色，才能建构出有附加值，也才能大大减少顾客。2， 执着茁壮做到餐饮店如果不执着茁壮，或不向更高的目标挑战，就无法品味顺利的喜乐和充实感。

要是只想混口饭吃，自然而然就不会懒散、出局。3， 保证合理的利润无法靠亏本的方式去更有顾客，必需以优质的服务取得长时间的利润。长年对食客获取优质的服务以及较佳的品种，才能大大发展。4， 以食客为出发点要以食客的眼光为出发点，确切食客的必须，再行去符合他。

理解经营对象是开店的 步。5， 征询食客的意见必需理解食客的必须，做这一点，更佳的办法是聆听。要集思广益，迎合大自然，再行做到该做到的事，必定无往不利。

6， 掌控良机做生意的顺利，系由于否需要掌控良机，平时就要自由选择必要的时机，调查食客想自由选择的品种，构成店内新的利润增长点。7， 充分发挥特色餐饮店四处都是，要使食客上门，不须有一些特色不能，同时要因应食客的必须，再行如何充分发挥。必须留意的是：除了要留意地域性和开店条件，还要考虑到该地区的收入水平、文化水平等。

特色并不仅限于经营品种，其它方面诸如较好的服务、华丽的店面、真诚的员工等。

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