本文摘要：“盲鰽也叫大嘴鲈鱼(big mouth bass)，少刺而肉质可口。” 食材明细主料盲鰽1条(1.5磅)辅料配料1大匙蒸鱼豉油2大匙姜1小块葱2根玉米油1大匙咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性懒人版清蒸盲鰽的作法步骤1盲鰽明洗涤，在肚子把鱼对半缝合，不要截断，使鱼可以摊开放到碟子里。2姜切丝，葱切葱花。3把一半姜丝和葱白砖在碟子上。 4放进鱼，5再行马利亚上剩下的葱花和姜丝，淋上油，配料和蒸鱼豉油。6放进热水锅。 7大火蒸5分钟，关火蒸5-6分钟才可出有锅。8肉质鲜美。

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4放进鱼，5再行马利亚上剩下的葱花和姜丝，淋上油，配料和蒸鱼豉油。6放进热水锅。

7大火蒸5分钟，关火蒸5-6分钟才可出有锅。8肉质鲜美。

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