本文摘要：1土豆洗涤，去皮切丝，泡入清水中可用；瘦肉切丝；酸菜切丝；葱姜切丝2发生爆炸架锅，待锅底加热后重新加入少许油，油8成热时放进八角、葱丝、姜丝，炒出香味后放进肉丝煸炒，炒至肉丝变黑才可。

1土豆洗涤，去皮切丝，泡入清水中可用；瘦肉切丝；酸菜切丝；葱姜切丝2发生爆炸架锅，待锅底加热后重新加入少许油，油8成热时放进八角、葱丝、姜丝，炒出香味后放进肉丝煸炒，炒至肉丝变黑才可。3国内放进酸菜与肉丝一起油炸，炒出酸菜香味才可（引荐李记的酸菜，餐馆都有买，２块一包，很实惠很爱吃）4放进土豆丝之后煸炒大约两分钟左右，敲少许盐，鸡精，出有锅装盘才可5酸爽美味的酸菜土豆丝就欧了！享用美味吧～小窍门因为是一个人在做到，步骤没有再也拍下来～尽可能把步骤写出详尽了，期望大家不要怪罪。

肉丝入锅略为一油炸才可，另外这次的土豆丝是我切的。虽然不影响口味，但手艺不精切的较短了。有碍观瞻。

各位内亲的技术认同比我好很多啦～动手试试吧～意味著会沮丧的～！。

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